Kadai Chicken sau Karahi Chicken este o mâncare de pui reprezentativă bucătăriei din Asia de Sud. Are un gust puternic aromat, picant și, în mod tradițional, se gătește domol într-un wok. Bucățile de pui sunt gătite într-un sos de roșii, cu ghimbir, usturoi și ardei iute. Iar aroma deosebită este dată de un mix de condimente – Kadai masala -, pe care vă învăț imediat cum să-l faceți și voi. Recomandări: La mama lui acasă, Kadai Chicken se mănâncă cu turte Naan, Chapati, Tandoor sau orez. Eu am luat lipii libaneze pe care le-am rumenit într-o tigaie fierbinte și bun…
pui
-
Vezi rețetaDintre cărnurile comestibile, puiul este cel mai popular. Poate pentru că e cel mai versatil, cel mai ieftin, cel mai blend. Putem găti aproape tot din el, dar este important să știm și cum să-l gătim, astfel încât să-l mâncăm cu plăcere. Ce bucăți de pui să alegi? Care îți…
-
Vezi rețetaAzi călătorim în frumoasa Brazilie, că nițel exotism în viața noastră nu strică. Iar această rețetă e atât de fain aromată și are un sos bun de-ți vine să-l mănânci cu lingura mare. Recomandări: Această rețetă care e bogată în sos, merge foarte bine cu un orez fiert simplu. Dacă…
-
Vezi rețetaÎntr-o zi în care m-am simțit cam leșinată așa…, m-am pus să fac această mâncare: consistentă, plină de proteine, vitamine și minerale. Cu pui tăiat fâșii, cu dovlecel, ciuperci, spanac și smântână. Iar pentru că atunci când vreau sosul alb mai gros, adaug un pic de brânză, am pus și…
-
Vezi rețetaKorma de pui este un fel de mâncare tradițional Mughlai, foarte apreciat în Bangladesh. Pe bază de pui, lactate și câteva mirodenii blânde, rețeta se poate face în 2 variante: una cu lapte și una cu iaurt. Cea cu lapte cred că e cea tradițională, dar eu vă prezint preferata…
-
Vezi rețetaO rețetă rapidă de prânz sau cină cu piept de pui fraged și un sos de miere, cu mult usturoi și puțin chili. Sau atât cât vă place vouă de picant. Desigur, am folosit un piept de pui de calitate, dezosat și fără piele și l-am lăsat așa, mare și…
-
Vezi rețetaCu mai multe condimente decât ingrediente de bază, puiul Tikka Masala e o mâncare indiană cremoasă, aromată, bogată. Mie îmi place la nebunie sosul, așa că rețeta asta are sos din plin. Tikka înseamnă bucăți, iar masala este un amestec de condimente măcinate folosite în bucătăria indiană. De aici și…
-
Vezi rețeta
Iată încă o salată pentru un bufet suedez cu preparate reci, făcute în avans ca să vă bucurați și voi de party. E bună și de luat la birou pe post de prânz, căci e foarte sățioasă. Eu am făcut-o dintr-un piept de pui recuperat dintr-o supă. Pe lângă carne…
-
Vezi rețetaDin categoria prânzuri și cine rapide, vă fac poftă azi cu această rețetă simplă, dar gustoasă. Eu am făcut-o cu piept de pui, dar se pot folosi și pulpe dezosate. Am mai pus unt, ca pieptul de pui să nu iasă sec, și ciuperci brune că-s mai aromate ca cele…
-
Vezi rețeta
Ce buni sunt ficățeii dacă știi cum să-i gătești! Iar preferații mei sunt aceștia cu vin alb și usturoi. Pe lângă că sunt gustoși, se fac repede și fără bătăi de cap. În plus, e o mâncare ieftină, dar foarte hrănitoare. Ficățeii de pui conțin complexul de vitamine B, inclusiv…
-
Vezi rețetaCe ziceți de o mâncărică de ficăței de pui fragezi și aromați cu boia și legume? Faceți și o mămăligă și aveți un prânz sau o cină pe cinste. 🙂 Sunt multe persoane cărora nu le plac ficățeii. Dar știți de ce? Pentru că nu au mâncat niciodată ficăței gătiți…
-
Vezi rețetaAripioarele astea sunt savuroase și lipicioase cât să te lingi pe degete. Se gătesc la tigaie, iar rețeta este una simplă, cu timp de preparare scurt. Tot secretul stă în sosul aromat și lipicios. 😋 Pentru sos, am folosit suc de portocale coapte, bere blondă, un oțet balsamic bun și…
-
Vezi rețetaPiept de pui rumen și aromat în sos de roșii cu smântână, parmezan și busuioc. E o mâncare care te unge pe suflet, cum s-ar zice. 🙂 Eu lângă ea fac un orez sau couscous, că se combină bine cu sosul. Cu pâinea parcă nu merge așa de bine. În…
-
Vezi rețetaO mâncare pentru prânz sau cină foarte simplă și gustoasă pe care eu o fac ba cu piept de pui, ba cu pulpe de pui dezosate. Recomandări prețioase 😀 Așa cum am spus și în alte rețete, nu uitați să aduceți puiul la o temperatură apropiată de cea a camerei,…
-
Vezi rețetaA început să îmi placă tot mai mult tarhonul și să-l folosesc tot mai des pe timpul verii, când este proaspăt. Iar în această rețetă îmi place mult cum sosul cremos capătă arome de citrice ușor picante, ce merg de minune cu pieptul de pui. Pentru garnitură, eu am făcut…
-
Vezi rețeta
Pui rumenit frumos, umplut cu mozzarella și scăldat în sos cremos de ardei copți. Bun de te lingi pe degete! Tare îmi mai plac mie ardeii copți și toamna îmi pregătesc câțiva pentru iarnă, adică îi coc și îi pun la congelator. Nu cumva să rămân fără. Dar și dacă…
-
Vezi rețeta
Pentru că am văzut în magazin lemongrass proaspăt, mi-am amintit de aripioarele ce le-am mâncat în Asia. Am încercat să reproduc rețeta și zic eu că mi-a ieșit același gust. 🙂 Sunt dulci, acrișoare, ușor sărate. Yummy! Pentru cei dintre voi care nu ați mai gustat lemongrass, să știți că…
-
Vezi rețeta
Pulpe de pui dezosate fragede și suculente, scăldate într-un sos dulceag-acrișor-sărat. De fapt, sosul ăsta e un fusion între bucătăria asiatică și cea europeană, dar gustul preponderent ce se simte la final, te trimite mai degrabă spre Asia, decât spre Europa. Rețeta se prepară la tigaie în doar 25 de…
-
Vezi rețeta
Pentru că am primit de la For Fresh o grămadă de produse locale, m-am gândit să fac cu ele ceva deosebit. Ceva care să le pună în valoare și care să meargă și pe căldură și pe frig, cum nu mai știm ce-i cu vremea asta. 😀 Așa am ajuns…
-
Vezi rețetaPentru un prânz sau cină cu iz mexican, acest taco cu pui, pico de gallo și sos de iaurt este absolut delicios și se prepară în doar 25 de minute. Ce este pico de gallo? Este o salată proaspătă din bucătăria mexicană. Se face cu roșii și ceapă, coriandru verde,…
-
Vezi rețeta
Piept de pui în crustă de fulgi de porumb, rumenit la cuptor. O rețetă simplu de făcut: condimentezi puiul, îl plimbi prin maioneză, îl tăvălești prin fulgi de porumb și-l dai la cuptor. Ușor și cu puține ingrediente, dar cu un rezultat delicios, pentru că puiul iese fraged și crocant…
-
Vezi rețetaDacă vrei să organizezi o fiesta, adună-ți prietenii în jurul tigăii și savurați această rețetă mexicană atât de consistentă și gustoasă. Se prepară în doar 30 de minute.
-
Vezi rețeta
O rețetă rapidă și super simplu de preparat cu piept de pui rumenit la tigaie, alături de un sos cremos de smântână cu usturoi și verdeață. E un prânz excelent de primăvară!
-
Vezi rețetaO rețetă asiatică cu pulpe de pui dezosate, ciuperci și lapte de cocos. Este aromată și simplu de preparat. În mod normal, se mănâncă fără garnitură, dar dacă vrei totuși ceva, merge cu pâine prăjită și/sau orez.
-
Vezi rețeta
Pulpe de pui rumenite bine și apoi scăldate într-un sos dulce-acrișor, delicios și lipicios. Bună tare rețeta asta și deloc complicată. Înainte de a începe gătitul, îți recomand să scoți cât mai repede carnea din frigider, să apuce să stea vreo 15-20 de minute la temperatura camerei. Asta ca să…
