Dacă nu ați încercat aceste paste nemțești numite spätzle, e timpul să o faceți, căci sunt foarte gustoase. Eu le-am descoperit la Lidl acum mulți ani. Sunt făcute de Combino, costă vreo 6-7 lei punga de 500 g. Am mâncat și făcute în casă, făcute în bucătăriile restaurantelor, dar alea mi s-au părut prea făinoase, prea groase. Astea în schimb, mi se par perfecte. De data aceasta le-am făcut cu spanac proaspăt, câteva ciuperci – champignoane brune – și roșii uscate. Pentru sos, m-am folosit de smântână și parmezan. E o mâncare plină de umami și foarte nutritivă, cu mult…
paste
-
Vezi rețetaO rețetă vegetariană, o struțo-cămilă în care bucătăria italiană s-a cuplat cu cea spaniolă. 🙂 Foarte gustoasă rețeta și simplă. De gnocchi poate știți, poate nu. Sunt un fel de paste, mici bucățele de aluat preparat din făină de grâu, ou, cartofi și sare. Acești gnocchi îi găsiți în supermaketuri…
-
Vezi rețetaO rețetă elegantă, sănătoasă și rapidă, pe care o puteți face oricând vreți ceva mai deosebit, cu efort minim. Sparanghelul e foarte bun în perioada lui, adică din aprilie la final de iunie. Din punct de vedere calitativ, dar și economic, vă recomand să-l consumați când e în sezon. Și…
-
Vezi rețetaCând ai poftă de niște paste bune și sănătoase, fă această rețetă bogată în vitamine și minerale. Eu ador și dovleceii și roșiile uscate, care sunt mai nutritive decât cele proaspete. Gândiți-vă că 100 g de roșii uscate conțin 169% din doza zilnică de vitamina C, 20% magneziu, 15% fier…
-
Vezi rețetaO rețetă vegană făcută la wok, cu tăiței, zucchini, ardei, morcovi, ceapă și arahide. Și, bineînțeles, un sos dulceag-sărat-acrișor-ușor picant. Ca la fiecare mâncare stir fry, prima dată vom pregăti ingredientele, căci odată ce aprindem focul, totul trebuie să meargă super rapid. Dacă nu ați citit încă articolul meu Cum…
-
Vezi rețetaCe este Mac & Cheese? O rețetă de macaroane cu brânză. Dar atenție, nu sunt macaroanele cu brânză sărată și zahăr cu care mulți dintre noi am copilărit. Alt gust, altă distracție. 🙂 În SUA și în Canada le zice Mac & Cheese, în UK și Europa, în general, Macaroni…
-
Vezi rețetaAceastă rețetă simplă este pentru toți iubitorii de lasagna. Cu zucchini, sos de roșii, ardei, multă brânză și busuioc, este cina perfectă pentru sezonul însorit. E consistentă, dar lejeră cu arome de Italia la malul mării. Așa că, dacă vă e poftă de o lasagna, dar nu aveți chef să…
-
Vezi rețetaCunoscută și ca „pasta con le melanzane”, această mâncare siciliană de paste cu vinete este foooarte gustoasă! Vă recomand să o faceți vara, când vinetele sunt încă adolescente și dulci. Sigur o să vă placă! Eu am modificat rețeta puțin și așa a ajuns să fie fără brânză ricotta, cum…
-
Vezi rețetaGnocchi pufoși de cartofi în sos cremos cu smântână, brânză brie și parmezan și cu frunze crocante de salvie. E o mâncare savuroasă, care se prepară simplu și rapid. Îmi plac mult gnocchi, dar îmi plac cei proaspeți, nu uscați și îi prefer pe cei din comerț (dar nici dintr-ăia…
-
Vezi rețeta
Îmi era dor de tăițeii cu nucă și zahăr, fix așa cum îi mâncam în copilărie. Este un desert delicios, rapid și la îndemână. Îl mâncam iarna și țin minte că trebuia să spargem nucile înainte (pe balcon) și apoi să le curățăm (în bucătărie, la căldură). Acum, în schimb,…
-
Vezi rețeta
Îmi plac foarte pastele astea nemțești și, din fericire, se găsesc și la noi. Eu le cumpăr de la Lidl, unde costă 4.39 lei o pungă de 500g, dar am mai văzut și la Carrefour. Se pot face și de casă, doar că durează, iar eu încerc să vă propun…
-
Vezi rețetaPentru iubitorii de pește, această rețetă de paste cu ton este alegerea perfectă, atât pentru prânz, cât și pentru cină. Pastele cu ton și sos de roșii sunt o mâncare consistentă, sănătoasă, care place și copiilor. Iar dacă ai un program super strâns și ești adepta prep-meals, partea bună este…
-
Vezi rețetaO rețetă delicioasă, super rapidă și cu puține ingrediente, pe care o poate face oricine. Tortellini umpluți cu brânză și scăldați în sos cremos de smântână. Ce poate fi mai bun?
-
Vezi rețeta
Nu-i mare lucru să faci un sos de ardei copți delicios, chiar și fără parmezan sau smântână. Așa cum nu-i mare brânză să fierbi niște paste. Și pentru că aveam ardei copți la congelator și îmi era dor de paste, am încropit această rețetă super rapidă și gustoasă. Dacă tu…
