gustare

  • farfurie cu quesadilla de porc

    Quesadilla cu porc, brânză și bacon

    Pe lângă gustul bun șI bogat, ce mai e fain la quesadilla, e că se face repede. Eu am mereu în frigider o pungă cu foi de tortilla în caz de urgențe. Gen musafiri care apar pe nepusă masă, sau prânzuri și cine în care vreau ceva cald și rapid. Această quesadilla o vom umple cu ceafă de porc rumenă și suculentă, salsa de roșii, brânză și bacon. Cât de picantă va fi, depinde de gustul și papilele fiecărui. Eu am folosit un ardei iute, căruia i-am scos nervurile și semințele, că prea era cu foc :)) Despre condimentele taco…

    Vezi rețeta
  • Cobbler de mere

    Mmm, ce aromă de sărbătoare are acest cobbler de mere! Mai că-ți vine să-i lași și lui Moș Crăciun o porție pe masă. Aluat puțin și fin, mere multe în sos de portocale cu scorțișoară, nucșoară, cuișoare și ghimbir. Rețeta am primit-o de la prietena mea, Dana, care o are…

    Vezi rețeta
  • Brioșe cu nuci

    Pentru sezonul de iarnă, am făcut aceste brioșe cu nuci, portocale și condimente calde. O rețetă simplă, cu puține ingrediente și care are gust de Crăciun. Asta pentru că le-am aromat cu pumpkin pie spice (condimente pentru plăcintă cu dovleac), pe care l-am făcut eu. Vi-l puteți prepara și voi…

    Vezi rețeta
  • Hummus cu leurdă

    Această pastă de năut orientală, alături de leurdă devine și mai sănătoasă, dar mai ales gustoasă. Poate fi un antreu sau o gustare minunată ce se mănâncă cu lipie, crackerși sau pâine. Merge foarte bine alături de legume cum ar fi: roșii, castraveți, ardei, morcovi, măsline. De preparat, se prepară…

    Vezi rețeta
  • Salată de vinete cu roșii (zaalouk)

    Pe modelul preparatului marocan numit „zaalouk”, am făcut salata asta de vinete cu roșii. Atât că eu am pus și ceapă caramelizată – mi se pare mai reușită așa – și am ales varianta cremoasă, cu vinete coapte și nu prăjite. Se poate mănânca cu pâine, mămăligă coaptă, lipii rumene,…

    Vezi rețeta
  • Salată grecească

    Cu cât e mai cald afară, cu atât mi-e mai dor de Grecia. Și cu dorul ăsta plăcut, am reînceput să-mi fac salata asta simplă și clasică. Cu roșii, ardei, castraveți, capere, măsline și feta. Cu un dressingul cât se poate de basic: ulei de măsline bun, oțet de vin…

    Vezi rețeta
  • Tartă fără blat cu legume și brânză

    „Tarta” asta cu legume e foarte bună atunci când ai musafiri sau atunci când ai mult de lucru și printre taskuri vrei să mănânci ceva sănătos și sățios. Dar e bună și de picnic sau luat la un drum lung cu mașina. Eu am făcut-o cu ce aveam prin casă:…

    Vezi rețeta
  • Caserolă cu varză albă și bacon

    O caserolă foarte bună cu varză albă, bacon, brânză și un strat crocant de fulgi de porumb. Este absolut delicioasă și partea faină e că se păstrează crănțăneala și a doua zi. 🙂 Da, e bună și caldă, și rece și ca antreu, și ca mic-dejun. Eu am făcut-o cu…

    Vezi rețeta
  • Guacamole cu rodie

    Guacamolele ăsta e o variantă sănătoasă, fie că ține loc de antreu, fie că-i mic-dejun sau gustare. E din Mexic, dar dus până-n Orientul Mijlociu, că lumea e mare iar aromele circulă și se combină. Și pentru că e așa sănătos, îl puteți mânca liniștiți cu nachos de porumb. Asta…

    Vezi rețeta