Ce este tartarul? Pentru unii deliciu, pentru alții supliciu. :)) Dacă în Europa tartarul se face din carne de vită crudă, în Japonia se face din pește, de regulă ton. E o rețetă rapidă și fără foc, chiar dacă unii ar strâmba din năsuc la vita sau peștele crud. Dar aici intervine acidul nelipsit din orice tartar. Că e sos worchester, că e suc de lămâie, lime sau sos de soia, acidul, ca și căldura, denaturează proteinele. Pe lângă asta ucide și agenții patogeni. Știați că în orezul fiert pentru sushi se adaugă oțet tocmai pentru ucide bacteriile care se…
avocado
-
Vezi rețetaÎmi amintesc că am mâncat primul avocado în 1990, în Israel. Acolo fiecare mic dejun includea avocado. Nu mi-a plăcut deloc și nu am înțeles cum îl pot mânca cu atâta poftă ceilalți. Îmi părea grețos de-a dreptul. Dar… ce să vezi!? După ani și ani, a început să îmi…
-
Vezi rețetaDacă vreți ceva bun și consistent de întins pe pâine dimineața, încercați rețeta asta sănătoasă și gustoasă. Pasta am făcut-o din ton la conservă, avocado, ceapă roșie, măsline verzi, mărar, iaurt și lămâie. Rețeta e destul de versatilă, așa că puteți înlocui una-alta. De exemplu, ceapa roșie cu ceapă verde…
-
Vezi rețeta
Iată ceva simplu și sănătos! O salată cu avocado, feta și mix de verdețuri care se face în maxim 10 minute. E numai bună pentru un prânz fugar la lucru, dar și un starter sau o garnitură pentru alte mese. Recomandări:
-
Vezi rețeta
Guacamolele ăsta e o variantă sănătoasă, fie că ține loc de antreu, fie că-i mic-dejun sau gustare. E din Mexic, dar dus până-n Orientul Mijlociu, că lumea e mare iar aromele circulă și se combină. Și pentru că e așa sănătos, îl puteți mânca liniștiți cu nachos de porumb. Asta…
-
Vezi rețetaO salată consistentă, în stil mexican, cu porumb dulce, avocado, ardei gras, ceapă roșie și un dressing cremos și gustos. Se gătește rapid și se mănâncă repede. 🙂
-
Vezi rețetaUn bol plin de sănătate: cu proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați care asigură 75% din totalul aportului zilnic de fibre. Dar pe lângă că e sănătos și sățios, mai este și foarte gustos, iar sosul de susan îl desăvârșește.
