Kugelul face parte din bucătăria tradițională evreiască și este o budincă care se face, de regulă, pentru ziua de Shabbat. Kugelul de varză nu este atât de popular ca cel de cartofi și paste. Dar după ce am gătit rețeta Kugel de cartofi a lui Costin, m-am ambiționat să fac și varianta cu varză. Kugelul se poate mânca atât clad, cât și rece. Cald se mănâncă, de regulă, pe post de garnitură. Rece se mănâncă la micul dejun sau la prânz, cu puțină smântână deasupra. Recomandări:
varza
-
Vezi rețetaCând ți-e poftă de sarmale, dar n-ai chef să le împachetezi și nici să faci o oală plină, ajungi să te gândești la soluții mai ușoare. Și așa au ieșit aceste sarmale la tigaie, cu același gust ca cele clasice. Cel puțin, mie așa mi se par. Că doar sunt…
-
Vezi rețetaEu le-am zis ciufulite, că nu prea arată a chiftele, dar înțelegeți voi ce sunt. :)) Baza la ele este varza, iar eu am folosit roșie. Voi puteți pune și albă dacă vreți, vor ieși la fel de bune și gustul va fi aproape 100% la fel. Pe lângă varză,…
-
Vezi rețetaVarza Gujarati este un preparat indian renumit, cu un gust dulce-acrișor, picant și aromat. Pentru cine nu e obișnuit cu preparatele indiene, rețeta asta s-ar putea să i se pară nițel ciudată. Asta pentru că în bucătăria indiană se folosesc multe condimente puternic aromate. Această mâncare caldă, se face cu…
-
Vezi rețetaO salată de inspirație thailandeză, cu fidea și multe legume. Pentru cranț-cranț am adăugat și niște migdale, iar pentru aroma exotică am făcut un dressing de susan. Salata e foarte versatilă, așă că merge să scoateți sau adăugați legume în funcție de preferințe și ce aveți prin casă. Eu, de…
-
Vezi rețetaTaco-ul ăsta e unul dintre preferatele mele. Dacă s-ar comercializa, ar fi ideal. Nu mi-ar mai trebui prea des shawarma sau gyros. :)) Cu ce e de e așa bun? Păi cu un cotlet bun de porc condimentat fain. Apoi vine brânza gouda, o salată de varză cu pătrunjel și…
