pulpepui

  • bol cu mancare - korma de pui

    Chicken Korma (pui cu iaurt în stil bengalez)

    Korma de pui este un fel de mâncare tradițional Mughlai, foarte apreciat în Bangladesh. Pe bază de pui, lactate și câteva mirodenii blânde, rețeta se poate face în 2 variante: una cu lapte și una cu iaurt. Cea cu lapte cred că e cea tradițională, dar eu vă prezint preferata mea: cea cu iaurt și lapte. Este o mâncare cu gust unic, e ușoară, blândă și exotică. Trebuie încercată pentru a înțelege ce zic eu aici, căci e ușor de făcut și numai bună de savurat chiar și de copii. Korma merge cel mai bine cu orez sau cu lipie…

    Vezi rețeta
  • Pui Tikka Masala (pui în stil indian)

    Cu mai multe condimente decât ingrediente de bază, puiul Tikka Masala e o mâncare indiană cremoasă, aromată, bogată. Mie îmi place la nebunie sosul, așa că rețeta asta are sos din plin. Tikka înseamnă bucăți, iar masala este un amestec de condimente măcinate folosite în bucătăria indiană. De aici și…

    Vezi rețeta
  • Pulpe de pui în stil asiatic

    Pulpe de pui dezosate fragede și suculente, scăldate într-un sos dulceag-acrișor-sărat. De fapt, sosul ăsta e un fusion între bucătăria asiatică și cea europeană, dar gustul preponderent ce se simte la final, te trimite mai degrabă spre Asia, decât spre Europa.  Rețeta se prepară la tigaie în doar 25 de…

    Vezi rețeta
  • Pulpe de pui cu miere și lămâie

    Pulpe de pui rumenite bine și apoi scăldate într-un sos dulce-acrișor, delicios și lipicios. Bună tare rețeta asta și deloc complicată. Înainte de a începe gătitul, îți recomand să scoți cât mai repede carnea din frigider, să apuce să stea vreo 15-20 de minute la temperatura camerei. Asta ca să…

    Vezi rețeta