Acest orez cu zucchini este o garnitură perfectă de vară, având un gust cald și răcoritor. Se prepară simplu și merge bine lângă pește, friptură de orice fel ori ficăței.
Vă recomand să îl faceți cu supă de pui, cum îi dă un gust mai bun decât supa de legume. Zucchini poate fi înlocuit cu dovlecel, numai să fie unul tânăr cu mijlocul crocant și nu spongios. Asta pentru că va lăsa multă apă și se va și înmuia prea tare.