ton

  • tartar de ton cu avocado

    Tartar de ton cu avocado și lime

    Ce este tartarul? Pentru unii deliciu, pentru alții supliciu. :)) Dacă în Europa tartarul se face din carne de vită crudă, în Japonia se face din pește, de regulă ton. E o rețetă rapidă și fără foc, chiar dacă unii ar strâmba din năsuc la vita sau peștele crud. Dar aici intervine acidul nelipsit din orice tartar. Că e sos worchester, că e suc de lămâie, lime sau sos de soia, acidul, ca și căldura, denaturează proteinele. Pe lângă asta ucide și agenții patogeni. Știați că în orezul fiert pentru sushi se adaugă oțet tocmai pentru ucide bacteriile care se…

    Vezi rețeta
  • Salată de cartofi cu ton (fără maioneză)

    Când e sezonul estival, îmi place să-mi gătesc ceva simplu, rapid și rece. Cum e salata asta de cartofi cu ton la conservă, roșii uscate în ulei din borcan și niște verdeață. Cu o vinegretă răcoritoare făcută din suc de lămâie, ulei de măsline și muștar. Salata de cartofi cu…

    Vezi rețeta
  • Paste cu ton și sos aromat de roșii

    Pentru iubitorii de pește, această rețetă de paste cu ton este alegerea perfectă, atât pentru prânz, cât și pentru cină. Pastele cu ton și sos de roșii sunt o mâncare consistentă, sănătoasă, care place și copiilor. Iar dacă ai un program super strâns și ești adepta prep-meals, partea bună este…

    Vezi rețeta