Korma de pui este un fel de mâncare tradițional Mughlai, foarte apreciat în Bangladesh. Pe bază de pui, lactate și câteva mirodenii blânde, rețeta se poate face în 2 variante: una cu lapte și una cu iaurt. Cea cu lapte cred că e cea tradițională, dar eu vă prezint preferata mea: cea cu iaurt și lapte. Este o mâncare cu gust unic, e ușoară, blândă și exotică. Trebuie încercată pentru a înțelege ce zic eu aici, căci e ușor de făcut și numai bună de savurat chiar și de copii. Korma merge cel mai bine cu orez sau cu lipie…
iaurt
-
Vezi rețetaLa mine în bucătărie, prăjitura asta a făcut furori chiar printre persoanele care nu se-aruncă la deserturi cu fructe. Ce mi-a plăcut mie pe lângă gustul foarte bun, a fost aluatul. Umed, alunecă firesc pe gât fără să simt nevoia să beau ceva lichid între timp. Și, dacă aluaturile umede…
-
Vezi rețeta
O rețetă care cinstește recolta de toamnă. Mirosul de fructe coapte mă transportă acasă, la căldura căminului, când afară vremea era rece și mohorâtă iar în casă era căldură și iubire. Asta pentru că toamna, în camera casei în care iarna nu se făcea focul în sobă, bunica punea pe…
-
Vezi rețeta
O rețetă rapidă de chifteluțe făcute din zucchini, ou, brânză și nițică făină, colorate cu verdeață și servite cu sos de iaurt. Eu le-am făcut la tigaie, dar se pot găti și la cuptor.
