Tocmai din Mexic vine această tocăniță consistentă, picantă, aromată, caldă și fresh în același timp. Este perfectă pentru anotimpul rece și pentru mesele mari, cu lumea dragă în jurul lor. Deși rețeta diferă de la o regiune geografică la alta, după cum zice și numele, ardeii chili sunt nelipsiți. Cel mai des, se gătește cu carne tocată de vită și asta pentru că, prin anii 1500, spaniolii au dus primele văcuțe în America. 🙂 Totuși, în zilele noastre, sunt și variante cu carne de porc, mix vită-porc, vegetariene și chiar vegane. Eu fac un Chili vegan cu linte roșie, dacă…
carnetocata
-
Vezi rețetaCând ți-e poftă de sarmale, dar n-ai chef să le împachetezi și nici să faci o oală plină, ajungi să te gândești la soluții mai ușoare. Și așa au ieșit aceste sarmale la tigaie, cu același gust ca cele clasice. Cel puțin, mie așa mi se par. Că doar sunt…
-
Vezi rețetaAm pregătit pentru voi niște chifteluțe pufoase și suculente din carne tocată de vită cu parmezan și verdețuri. Jumătate le-am făcut la tigaie și jumătate la cuptor, ca să puteți alege. Le-am mai pregătit un sos alb de smântână cu sos worcester și parmezan. Asta pentru că sosul worcester merge…
-
Vezi rețeta
Chifteluțe de porc fără gluten, fără ou, dar cu un sos enchilada simplu și minunat. În mod normal, aceast sos e iute dar tu poți să-l faci cât de picant/nepicant dorești. Partea faină la mâncarea asta e că o poți pregăti în avans și când foamea îți dă târcoale, îți…
