Chilaquiles este un preparat mexican care se pregătește, de regulă, pentru micul dejun. Punctul de pornire stă în torilla tăiată triunghiuri, apoi vine sosul roșu (salsa sau enchilada) și brânza. Ca topping pentru chilaquiles, fiecare alege dintr-o varietate de ingrediente, de obicei ce are la îndemână. Carne de pui sau porc rămasă de la o friptură, ouă, ceapă, ardei, fasole roșie, porumb, avocado, verdeață etc. Eu nu am pregătit o rețetă de mic dejun, ci una mai consistentă, perfectă pentru un prânz sau o cină. Mie îmi place mult și sper să vă placă și vouă. Recomandări:
tortilla
-
Vezi rețetaPe lângă gustul bun șI bogat, ce mai e fain la quesadilla, e că se face repede. Eu am mereu în frigider o pungă cu foi de tortilla în caz de urgențe. Gen musafiri care apar pe nepusă masă, sau prânzuri și cine în care vreau ceva cald și rapid.…
-
Vezi rețetaTaco-ul ăsta e unul dintre preferatele mele. Dacă s-ar comercializa, ar fi ideal. Nu mi-ar mai trebui prea des shawarma sau gyros. :)) Cu ce e de e așa bun? Păi cu un cotlet bun de porc condimentat fain. Apoi vine brânza gouda, o salată de varză cu pătrunjel și…
