Această mâncare inspirată din bucătăria spaniolă este una vegană și ieftină. În plus, este foarte gustoasă și se face repede la tigaie. O puteți mânca caldă sau rece, cu pâine proaspătă sau alături de orez, couscous sau bulgur. Recomandări: Dacă vă rămâne spanac babay, vă las aici 3 rețet vegane în care îl puteți folosi: Salată de cartofi dulci cu orez negru Ciuperci cu spanac și leurdă Salată thai cu tăiței și legume Această rețetă a fost publicată și în cartea Cele mai bune rețete Homefresh, vol. 1, iar pozele sunt realizate de colegul meu, Ovidiu Bejan.
spaniol
-
Vezi rețetaPisto este o mâncare de legume de origine spaniolă. Se prepară cu ceapă, roșii, vinete, dovlecei, ardei și ulei de măsline. Se servește ca fel principal, ori garnitură, ori cu ouă la micul dejun. Pisto este la fel de bun ca și ghiveciul nostru, caponata italienilor, ratatouille-ul francezilor și merită…
-
Vezi rețeta
Sosul romesco este un sos spaniol cu origini catalane. Inițial, pescarii de aici îl preparau ca să-l mănânce cu pește. Dar, cu timpul, sosul a început să fie acompaniat de pui, curcan, vită, legume coapte, ori pe grătar (vinete, dovlecel, cartofi, conopidă). Mai e savurat alături de brânză, măsline, ouă…
