urzici

  • farfurie cu orez si urzici asezata pe masa

    Pilaf de orez cu urzici (de post)

    Știu multă lume care nu a gustat niciodată urzici, deși eu nu concep primăvara fără ele. Așa sunt obișnuită din copilărie, ca în postul Paștelui să gătim și urzici, pe lângă alte verzituri de sezon. Urzicile sunt mai greu de cules, dar de mâncat alunecă pe gât ușor și fără urzicături :)). Sunt și nutritive pentru că sunt bogate în vitamina C, A, K, minerale și luteină. Deci plăntuța asta sălbatică și cu scut de apărare, se pare că ajută la sănătatea ochilor noștri, a rinichilor, sângelui. Cum gătesc eu urzicile? Cel mai mult îmi place această Mâncare de urzici,…

    Vezi rețeta
  • Mâncare de urzici

    Urzicile sunt plante medicinale cu un conținut bogat de săruri minerale, vitamina K, A, C, calciu, fier și mangan. De ele ne putem bucura primăvara și toamna devreme, cât sunt încă micuțe și neînflorite. Urzicile se găsesc pe tot globul, unde e climă temperată și se gătesc în diverse feluri.…

    Vezi rețeta