rata

  • Sos de mure pentru rata, vita, vanat

    Sos de mure pentru friptură

    Un sos bun pentru carnea de rață, vită, vânat și porc. Adică o carne dulce. Sosul are un gust bogat, ușor astringent și o consistență nici prea lichidă, nici prea groasă. Iar culoarea, ce să vă spun!? E superbă! Un roșu închis ca vinul ăla bun. Fiind iarnă, eu am folosit mure congelate pe care NU le-am decongelat înainte de a le folosi. Nu e nevoie. Dar rețeta se poate face și cu mure proaspete. Iar cantitatea de zahăr va fi reglată în funcție de dulceața/acreala fructelor și de gustul fiecăruia. De asemenea, eu am folosit și puțină nucșoară măcinată.…

    Vezi rețeta