Îmi era dor de un pește prăjit în crustă de mălăi. În bucătăria mea nu prea prăjesc pește, prefer să-l fac la cuptor, că nu miroase. Sau înfășurat în hârtie de copt și pus la tigaie cu capac. Dar pofta e poftă, așa că am deschis larg geamul, hota la maxim și nici n-a fost așa grav cum îmi aminteam. Am folosit somn, un pește pe care îl ador. E gras, într-adevăr, dar grăsimea aia e sănătoasă și are omega 3. L-am feliat cu tot cu șira spinării, pentru că are un gust mai bun și am vrut felii babane.…
