mamaliga

Pe când unii învățau să modeleze în plastilină, eu învățam să recunosc ciupercile comestibile din pădure. 😁 Hribi, ghebe, iuțari, gălbiori, creasta cocoșului și tot așa. Iar dintre toate, hribii erau preferații familiei. Și mare era satisfacția când găseam hribi în excursiile noastre montane. Da’ parcă și mai mare era când găteam prima tură. Cu usturoi la ceaun, uneori și cu smântână, mereu cu mămăligă. Hribii ce i-am gătit azi, tot culeși de familie sunt, doar că n-a mai fost prima tură, ci a doua – aia congelată. Dar au fost aproape la fel de buni cum mi-i amintesc. Faceți…