Kugelul face parte din bucătăria tradițională evreiască și este o budincă care se face, de regulă, pentru ziua de Shabbat. Kugelul de varză nu este atât de popular ca cel de cartofi și paste. Dar după ce am gătit rețeta Kugel de cartofi a lui Costin, m-am ambiționat să fac și varianta cu varză. Kugelul se poate mânca atât clad, cât și rece. Cald se mănâncă, de regulă, pe post de garnitură. Rece se mănâncă la micul dejun sau la prânz, cu puțină smântână deasupra. Recomandări:
